Nos produits
Tous nos produits sont méticuleusement sélectionnés par nos soins, avec le conseil et le soutien de nos professionnels, artisans et producteurs locaux, qui chaque jour mettent leur savoir-faire à votre disposition et pour le plus grand bonheur de vos papilles.
De la fraîcheur et de la qualité garantie tous les jours .
Fromagerie Jacquin
Depuis plus de 60 ans, le but de la fromagerie Jacquin & fils est de faire partager leur passion et de faire découvrir leur gamme complète et leurs installations performantes. Son personnel vit une grande passion pour la fabrication du fromage de chèvre depuis 3 générations.
C’est dans leur établissement principal situé à La Vernelle, au cœur du Berry, que sont élaborées et affinées annuellement 1000 tonnes de fromages. La gamme couvre environ 30 produits. Aujourd’hui leur réputation et leur reconnaissance n’est plus à faire. La fromagerie Jacquin & Fils maintient une tradition familiale de recherche de la qualité dans le respect des méthodes traditionnelles de fabrication et d’affinage.
Les jardins du Lathan
Ce maraîcher implanté depuis plus de 3 ans avec sa petite famille, a toujours aimé être au plus proche de la nature et c’est pour cette raison qu’il en a fait son métier, dès le plus jeune âge , il allait aider son père dans le jardin.
Son ambition est de redonner toutes les qualités gustatives aux fruits et légumes avec la culture en pleine terre et toujours dans le respecte de l’environnement avec une agriculture raisonnée ++.
Ses références : Tomates, aubergines, concombre, courgettes, salade, fraises , Epinards et patisson.
La Bourriche aux Appétits
La Bourriche aux Appétits, c’est une entreprise artisanale d’élaboration de recettes stérilisées, valorisant le poisson de Loire et d’eau douce et le gibier de Sologne.
Située à Saint-Dyé-sur-Loire, à 2 kilomètres de Chambord, l’entreprise est créée en 1994 par Gilles Quesneau, ancien chef cuisinier et surtout passionné du fleuve Loire, et reste à ce jour une entreprise familiale.
« Nos recettes relativement élaborées mettent en avant les produits de notre région. Nous travaillons les produits issus de notre activité de pêche en Loire mais aussi les poissons issus des étangs de la grande Sologne en partenariat avec des Pisciculteurs ».
LOTHION et FILS
// Bientôt //
Les Vergers de la Manse
Créés au siècle dernier à partir d’un petit verger de pommiers, les Vergers de la Manse sont maintenant une entreprise familiale innovante reconnue pour la qualité de ses fruits cultivés au rythme des saisons dans une démarche d’agriculture raisonnée.
La Noiseraie Production
« Une histoire de famille et la passion du goût.
Garants de notre savoir-faire artisanal depuis 1996, nos procédés de fabrication sont quant à eux empruntés aux chocolatiers pâtissiers. Après un pré-broyage, les fruits secs sont cuits au poêlon puis refroidis par un ratissage manuel et régulier du praliné cuit, avant d’être enfin brassés à basse température dans une conche avec l’ensemble des ingrédients pendant une période allant de 17 à 24 heures. Parfaitement maîtrisés, ces procédés traditionnels donnent à nos pâtes à tartiner leur texture lisse et onctueuse, restituant harmonieusement le goût des fruits secs torréfiés tout en exaltant leur arôme. »
Les oeufs Bio de Touraine
Situés à MANTHELAN, leurs poules sont nourries avec les céréales de l’exploitation.
Les œufs sont conditionnés à la ferme et sont livrés aux casiers tous les mercredis matin.
Laiterie de Verneuil
Créée en 1909, la Coopérative Touraine-Berry collecte le lait de vache ainsi que le lait de chèvre auprès de 136 exploitations familiales locales. Une coopérative indépendante, à taille humaine, garantissant des produits laitiers de grande qualité, naturels, savoureux et 100% français. La Laiterie Verneuil, c’est la passion de l’élevage local, du métier d’éleveur-agriculteur et surtout l’amour du terroir et des animaux.
Yaourts FIERBOIS
Des yaourts et desserts lactés au goût authentique et inimitable ! Tous leurs produits sont fabriqués avec passion et de manière artisanale dans leur atelier à Chédigny au cœur de la Touraine.
